市川海老蔵・小林麻央夫妻の結婚披露宴シャンパンに選ばれました！【バロン・ド・ロスチャイルド】　シャンパーニュ・ブリュット　[NV]　750ml・白泡　[]

青みがかった黄金色。きめ細かく持続性のある泡で、繊細でフレッシュな花の香りが印象的です。非常にスムースな飲み口で、様々な要素が素晴らしいハーモニーを作り出しています。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用することで、しっかりとしたストラクチャーで力強い味わいでありながらも、柔らかさを併せ持つ美しいシャンパーニュに仕上がっています。色白泡タイプ辛口品種シャルドネ種　50％ピノ・ノワール種＆ピノ・ムニエ種　50％容量750ml産地フランス　シャンパーニュコート・デ・ブランモンターニュ・ド・ランス　等格付けシャンパーニュボルドー格付け第1級のシャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド同じく、ボルドー格付け第1級のシャトー・ラフィット・ロートシルトを保有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルドそして、シャトー・クラーク・ロスチャイルドを保有し金融業を主に営むバロン・エドモン・ド・ロスチャイルド三社のロスチャイルドファミリーが、一族のこれまでの功績と、ロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、世界でも最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうとジョイントベンチャーを考案しました。2005年にパートナーシップ契約を結び、2006年に初ブレンディング、2009年に"シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド"をリリース！そのボトルのバックラベルには各社のオーナーである三名のサインが記載されています。初回生産量は年間10万本ですから、少量で希少価値が高い！もちろん、各シャトーの公式晩餐会でも振舞われます♪《　葡　萄　》素晴らしいシャンパーニュを作るポイントは、「様々な地区、様々な畑のブドウのブレンド」にあると考え実践。グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも、選りすぐりの地区と畑で作られています。《　畑　》コート・デ・ブラン地区＊　一級畑ヴェルチュメニルヴェルジェル・ル・ヴィルチェモンターニュ・ド・ランス地区＊　特級畑ヴェルズネイ＊　一級畑オーヴィレールマレイユ・シュール・アイ《　テロワール　》石灰岩質の地層。太陽熱を蓄え、また発散する効率がよい条件を適えています。水はけがよく、雨季には適度に湿度を保ち、夏期の干ばつを防ぐ土地でもあります。 《　収　穫　》ひとつひとつ、丁寧に手摘みで行っています。《　醸　造　》フレッシュさとフィネスを保つために、発酵は、温度管理されたタンクで天然酵母を用いて、約2週間かけて行われます。発酵後は、ブレンディングまでステンレスタンクに入れて熟成します。《バロン・ド・ロスチャイルドの紋章》シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド（ロートシルト）の紋章（右写真）の盾の下には、ロスチャイルド（ロートシルト）家の家訓である【Concordia, Integritas, Industria（調和、誠実、勤勉）】という銘が入っています。バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュットBARONS DE ROTHSCHILD BRUT通常のシャンパーニュと比べ、高いシャルドネの使用比率が特徴的です。リザーブワインを贅沢に40％も使用し、ドサージュは、約6％と軽めに行います。デゴルジュマン後、6ヶ月間セラーにて休ませます。瓶詰め後4年間の長期熟成を経て出荷されます。 非常に贅沢なつくりのシャンパーニュです。週刊モーニングに連載されている、人気ワイン漫画『神の雫』にも登場。「草原?そこを駆ける一頭の若雄鹿。　伸びやかな脚で優雅に駆け抜けていく雄鹿のような力強さと　草原の爽やかさが同居しているシャンパーニュ」とバロン・ド・ロスチャイルドを大絶賛しています。

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